街上店铺数量减少的现象可以归因于多种社会和经济因素。以下是一些主要原因：
电商崛起：
随着电子商务的快速发展，越来越多的人选择网上购物。方便的在线购物体验、丰富的商品选择以及促销活动吸引了大量消费者，使得传统实体店面临压力。
消费模式变化：
现代消费者的购物习惯发生了改变，许多人更倾向于享受一站式购物服务，如大超市、购物中心等，而不是专门去小店逛街。
生活节奏加快：
快节奏的生活使得人们在购物上更追求效率，往往选择更快速便捷的购物方式，而不是花时间在实体店铺里闲逛。
疫情影响：
新冠疫情对实体店铺造成了重大冲击，社交距离政策和封控措施让许多人习惯了在线购物。此外，卫生和安全因素也使得一些消费者不愿再频繁光顾公共场所。
店铺竞争和租金压力：
不少小型店铺因为经营成本高、租金上涨等问题难以维持，退出市场后导致可供选择的实体店减少，进一步减少了人们逛街的机会。
消费观念转变：
年轻一代消费者的价值观和消费理念与前几代有很大不同，许多年轻人更倾向于追求体验消费，如旅游、娱乐和休闲活动，而不仅仅是购物。
社区和城市规划变化：
在一些地区，商圈和购物中心的布局可能没有很好地满足居民的需求，导致人们不愿意外出逛街。
数字化转型：
很多传统零售商正在转型，将业务重心放在数字化渠道，虽然这为消费者提供了更多选择，但也使实体店的热度下降。
创业风险高：
相对于打工，创业的风险非常高，许多创业者因为资金压力、市场竞争等原因选择放弃。
房地产行业的冲击：
房地产的快速扩张导致大量商铺空置，商铺之间的竞争压力巨大，许多商铺因为租金高昂而难以维持。
成本压力：
实体店需要支付高额的租金、水电费等，而电商则不需要这些费用，导致实体店在成本上处于劣势。
人口老龄化：
随着人口老龄化，年轻人越来越少，有消费能力的人也减少，导致整体消费市场萎缩。
城市管理政策变化：
一些城市出台政策限制街边摊的设立与经营，影响了街边摊的生存空间。
食品安全和卫生问题：
消费者对食品安全和环境卫生的关注度增加，不少街边摊由于设施简陋、卫生条件欠佳而失去消费者信任。
竞争激烈：
城市中各类美食的竞争日趋激烈，街边摊面临着来自小餐厅、快餐品牌甚至是外卖平台的多重竞争。
综上所述，街上店铺数量减少的现象是多种因素共同作用的结果，包括电商的崛起、消费模式的变化、生活节奏的加快、疫情的影响、店铺竞争和租金压力、消费观念的转变、社区和城市规划的变化、数字化转型、创业风险高、房地产行业的冲击、成本压力、人口老龄化、城市管理政策变化、食品安全和卫生问题以及竞争激烈等。
