开设特产店需要以下资质和手续：
个体户营业执照
在工商部门办理，需要准备店面房产证复印件（如果是租的房子还需要租房协议书）、身份证复印件2张、一寸照片5张。
工商营业执照
到当地工商所办理。
税务登记
到税务部门办理税务登记，现在可能还需要办理行业代码证，在质检局。
卫生许可证
到卫生部门办理卫生许可，个人需要体检并持有健康证。
食品流通许可证
如果销售的是加工食品或预包装食品，需要办理食品流通许可证。
食品生产许可证
如果销售的是加工食品，需要办理食品生产许可证。
商标注册证
如果销售的是有商标的特产，需要办理商标注册证。
消防部门审批
有些行业还需到消防部门办理消防审批。
质量检验报告
普通产品需要一个质量检验报告，放在产品详情页里。
其他相关证件
根据具体情况，可能还需要提供其他相关证件，如委托加工合同、实际生产厂家的食品生产许可证等。
建议：
在开店前，先咨询当地工商、税务、卫生、消防等部门，了解具体要求和流程。
确保所有证件齐全且有效，以免影响正常经营。
如果通过线上平台销售，还需要遵守平台的相关规定，如淘宝、京东等平台的入驻要求和资质审核。
