豆制品作坊
豆制品市场需求大，技术简单，一学就会。可以加工水豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳等，也可以用绿豆加工粉条、粉皮、粉丝、绿豆糕等。投资少，且豆渣还能用于养猪和喂牛。
花生加工作坊
花生有“长生果”的美称，可以加工成五香花生米、油炸花生米、椒盐花生米、酱花生米、花生酱等，这些产品在城乡均大有市场。
红薯加工作坊
红薯可加工成烤红薯、红薯发糕、红薯葱饼、红薯烧饼、红薯果脯、拔丝红薯、红薯汤、红薯粥、红薯锅巴、红薯鸡蛋饭等，具有“长寿食品”的美称。
辣椒加工作坊
辣椒可以加工成各种辣椒制品，如辣椒粉、辣椒酱、辣椒油等，满足不同的市场需求。
商品制造厂
利用本地丰富的玉米秸秆、桑枝等生态资源，编制门帘子、靠背、床垫子、茶具等手工工艺品和日用具，这些产品在世界各国市场畅销，能用小成本获得大盈利。
农副产品加工厂
中国是一个农业大国，但农产品深加工层面落伍。可以加工玉米、苞米等，生产出乙醇、木薯淀粉、精饲料等。以玉米为例，国外生产加工玉米占生产加工玉米的20%以上，而我国生产加工玉米不足玉米总产值的9%。
米线工作坊
研发出素米米线，包括干米线和湿米线两种，均不含色素、防腐剂等任何化学添加剂。还可以研发即食米线，该项目基本无需资金投入，只需要用心去运营。
米粉工作坊
将十三无素米碾磨成粉末即为米粉，可以单独开辟一家小作坊，专门碾磨米粉，并在包装上加以改进，并可研发婴儿即食全息营养米粉。
米酒工作坊
产品有甜酒和烧酒两种，烧酒还可以配各种野生的中草药浸泡成各种疗效的药酒。米酒都是将素米按照传统工艺烤酒，用土酒曲，不用化学酒曲。
腌菜酱料加工厂
用黄瓜、豆角、大蒜、萝卜、辣椒等腌制而成的小菜，还有各种新奇的酱料，一直走俏在市场中。
有机肥加工
有机肥料逐渐投入使用，分为农家肥、绿肥、秸秆肥和商品有机肥等几大类。还可以利用草炭、泥炭、塘（河）泥河垃圾等作为有机肥的重要来源。
糕点加工
利用乡村旅游发展，制作具有地方特色的糕点，通过线上或线下渠道销售。
手工皮具制作
制作皮包、皮带、小皮箱、钱包等皮具产品，通过线上和线下等销售渠道进行分销。
家居装饰品加工
制作花瓶、摆件、壁挂、手工纺织品、装饰画等家居装饰品，通过线上平台或本地市场进行销售。
这些项目均适合家庭开店加工作坊，可以根据当地市场需求和自身条件选择合适的项目进行创业。
