开商店的职务可以根据具体情况填写为以下几种：
店主 或 业主：
这是最常见的称呼，适用于小型店铺或个体经营户。
经理或 负责人：
如果您同时担任管理职务，如经理或负责人，可以填写这些职务。
经营者：
这是一个较为广泛的称谓，适用于各种类型的店铺。
个体经营者或 个体户：
适用于以个人或家庭为单位的经营单位。
自由职业者：
如果您的店铺涉及特定技术或专业领域，也可以填写此称谓。
创业者或 创业者兼店主：
如果您是创业者，可以填写这些职务。
董事长：
如果您有营业执照且店铺规模较大，可以考虑填写更正式的职务。
总经理：
如果是开办的企业，职务可以写总经理。
财务经理：
同样适用于开办的企业，职务可以写财务经理。
根据您的具体情况和店铺规模，可以选择合适的职务名称。
