开店房屋鉴定标准主要包括以下几个方面：
房屋所有权证：
被拆迁房屋需具有房屋所有权证，确保房屋合法。
非住宅房屋认定：
房屋需被认定为非住宅房屋，以便用于经营活动。
营业执照：
营业执照上标明的营业地点需与被拆迁房屋一致，证明房屋用于合法经营。
实际用于生产经营：
拆迁前，房屋需实际用于生产经营活动，以证明其经营用途。
税务登记：
房屋需已办理税务登记并出具纳税凭证，证明其合法纳税。
安全性鉴定：
房屋需通过安全性鉴定，确保结构承载力能满足正常使用要求，无危险点，房屋结构安全。
危险性鉴定：
需对房屋进行危险性鉴定，评估个别结构是否处于危险状态，是否影响主体结构的使用。
可靠性鉴定：
房屋需通过可靠性鉴定，确保其结构系统的可靠性和稳定性。
完损等级评定：
对房屋进行完损等级评定，评估房屋的损坏程度和修复价值。
抗震性能鉴定：
需对房屋进行抗震性能鉴定，确保其具备必要的抗震能力。
工程设计和合同要求：
房屋需完成工程设计和合同中规定的各项工作内容，达到国家规定的竣工条件。
工程质量标准：
工程质量需符合国家安全规定的标准，如房屋土建工程验收标准、安装工程验收标准等。
建筑材料和设备的合格证件：
房屋需具备建筑材料、设备、购配件的质量合格证件资料和试验检验报告。
质量合格签署：
勘察、设计、施工、工程监理等单位需分别签署质量合格或优良。
工程质量保修书：
需有工程施工单位签署的工程质量保修书。
竣工交付使用手续：
房屋需已办理工程竣工交付使用的有关手续。
这些标准旨在确保房屋在用于经营活动前具备必要的安全性和合法性，以保障经营者的权益和消费者的安全。建议在开店前，委托具有相应资质的房屋安全鉴定机构进行全面的房屋鉴定，以确保房屋符合上述标准。
