开店铺卖以下美食可以赚钱快：
煎饼果子：
制作简单，成本低廉，售价高，利润空间大，适合在人流量大的地方经营，如地铁口、学校附近等。
炸鸡：
鸡肉经过腌制后油炸，制作过程快速，利润空间大，且出餐效率高，适合年轻消费者。
炸串：
各种食材任意选择，制作简单，成本低廉，利润空间大，灵活性强，适合快速出餐。
肉夹馍：
提前制作好卤肉，出餐速度快，利润较高，受众广泛。
手抓饼：
层次分明，金黄酥脆，制作简单快捷，可以根据个人口味自由搭配各种食材和酱料，适合快节奏的生活方式。
卤菜：
包括卤猪蹄、卤鸭脖、卤豆干等，制作技术不复杂，成本投入合理，利润空间大。
烧烤：
包括传统的炭烤串串、锡纸烤鱼等，操作简单，食材易得，利润空间大，适合初次创业者。
铁板烧：
现场制作，吸引顾客驻足观看，如铁板豆腐、铁板鱿鱼等，适合在夜市或人流密集的区域经营。
凉皮：
原料简单，成本低廉，高利润且受众广泛，适合摆摊经营。
炸鸡爪：
制作简单，口感鲜美，成本较低，利润率高达400%以上。
豆腐脑：
制作工艺不复杂，成本低廉，可以根据顾客喜好添加不同的配料，利润空间大。
旋风土豆：
制作简单，售价高，盈利空间大。
奶茶：
制作成本不高，但售价普遍在十五元以上，盈利空间大。
酸辣粉：
独特的酸辣口感，深受消费者喜爱，成本较低。
烤肠：
制造成本低，售价高，制作简单，适合摆摊经营。
这些美食不仅制作相对简单，而且成本低廉，利润空间大，适合快速出餐，适合各种类型的创业者。建议根据当地市场需求和消费者口味选择合适的美食进行经营。
