如果你不想开店或进厂工作，有很多其他职业选择可以考虑。以下是一些建议：
厨师
厨师是一个永远不会失业的行业，因为人们总是需要吃饭。你可以从学徒开始，逐步晋升为厨师或主厨，甚至自己开餐馆或小饭店。
机修/汽修
随着汽车数量的增加，修车工作变得越来越重要。虽然这份工作可能比较脏和累，但学成后工资可观。不过，如果你不能忍受脏和累，建议考虑其他职业。
外卖小哥
外卖小哥的工作时间自由，入职门槛低，收入灵活。虽然需要吃苦耐劳，但总体来说是一个不错的选择。
销售
销售行业工资高、时间灵活，种类多样，如房产销售、保险销售、奢侈品销售等。虽然工作较为辛苦，但收入可观，且有助于提升人际交往能力。
服务行业
餐饮业、零售业、旅游业等服务业通常对技能要求不高，但需要有良好的人际交往能力和服务意识。你可以选择成为服务员、厨师、经理、销售员、库存管理员或店长等职位。
自由职业者
如果你不喜欢被束缚，可以考虑成为自由职业者，如兼职翻译、撰稿人、设计师或咨询师等。这需要有良好的自我管理能力和稳定的客户来源。
创业
如果你有创业精神，可以考虑自己创业，如开一家小店、创办一家公司或开发一款应用等。这可能需要一定的资金和经验，但成功的话收益巨大。
其他技能类工作
程序员、电工、焊工、维修工等技术类工作也是不错的选择。这些工作通常需要一定的专业技能和知识，但长期发展前景较好。
灵活就业
摆地摊、卖小吃、收废品等灵活就业方式也可以考虑。虽然收入可能不稳定，但灵活机动，适合不同需求的人群。
自媒体
如果你善于创意和表达，可以尝试做自媒体，通过撰写文章、制作视频等方式获得收入。这需要一定的网络技能和创意。
根据你的兴趣和能力，选择适合自己的职业，可以让你在不开店或进厂的情况下，找到满意的工作。
