白冰在网上开店的原因可以归结为以下几点：
个人兴趣与专长：
白冰对摩托车和汽车零配件有浓厚的兴趣，并且在这个领域积累了丰富的经验。一次意外受伤后，他选择在网络上销售自己的零配件，从而开辟了新的财富之路。此外，他还对美食探店产生了兴趣，并在抖音等平台上发布相关视频，吸引了大量粉丝。
市场需求与商机把握：
白冰敏锐地把握了市场趋势，通过网络平台销售自己的商品，逐渐扩大了业务范围。他的电商之路始于一次偶然的机会，后来通过做网络电商致富，短视频只是他的副业之一。
多元化经营：
白冰的事业发展并不局限于电商，他还涉足了多个领域，如美食探店、餐饮公司等。他的公司以其高品质、创意和独特的经营模式著称，吸引了大量食客和投资者。
网络影响力与粉丝基础：
白冰在短视频平台上拥有庞大的粉丝基础，这为他提供了更多的商业机会和影响力。他的吃相和独特的风格吸引了大量网友的关注，也为他带来了可观的收入。
综上所述，白冰在网上开店的原因主要是基于他的个人兴趣与专长、对市场需求和商业机会的敏锐把握、多元化经营的战略以及强大的网络影响力和粉丝基础。这些因素共同促使他成功地在网络上开展了自己的业务，并取得了显著的成就。
