“开店的十三妹”这个词语可能有以下几种含义：
称呼名称
十三妹是一种称呼名称，可能用于朋友之间的亲昵称呼，或者用于某些特定的社交场合。
骂人话
在某些情况下，十三妹也可能是一种骂人的话，因为“十三”与中文发音中的“B”相近，可能带有贬义。
宿迁的别称
宿迁在江苏被称为“十三妹”，这个称呼可能与刘强东有关，因为他在京东的崛起使宿迁在媒体上露了脸。
京剧角色
十三妹也是中国经典京剧《十三妹》中的女侠角色，何玉凤的化名，她以武艺高强、见义勇为著称。
现代服饰品牌
纯十三妹是一个成立于1999年的现代服饰企业，专门设计、制造和销售时尚休闲服装及饰品。
文学或影视角色
在一些文学作品中，十三妹可能指具有侠义精神的人物，如洪兴十三妹，是《古惑仔情义篇之洪兴十三妹》中的人物。
黑社会称呼
十三妹也可能是指黑社会的称呼，有脾气有个性，有情有义，这个用法可能来源于香港。
综上所述，“开店的十三妹”这个词语根据不同的语境和用法，可以有多种含义，包括称呼名称、骂人话、城市别称、京剧角色、现代服饰品牌以及文学或影视角色等。具体含义需要根据上下文来判断。
