开麻辣烫店需要以下设备：
不锈钢鸳鸯锅：
用于烫制菜品。
不锈钢桶：
用于煲汤或烧水。
塑料盆：
用于清洗各类菜品。
塑料菜筐：
用于放置各类菜品。
不锈钢汤勺：
用于搅动汤料。
花式碗：
用于给顾客装各类烫好的菜品。
冰箱展示柜：
用于展示摆放各类处理好的菜品。
饮料冰箱：
用于放置各类饮料。
桌椅套装：
用于给顾客坐下来享用各类麻辣烫美食。
蜂窝煤球炉子：
用于给不锈钢桶烧水熬制汤底。
煤气灶或电磁炉：
用于煮麻辣烫。
炉灶台：
用来放置和支撑煤气灶或电磁炉，同时也可作为操作台使用。
大型锅：
用于煮麻辣烫的主要配料，如肉类、蔬菜等。
碗筷餐具：
用于盛装麻辣烫及其配料的碗和筷子。
切割器具：
包括切菜刀、剁刀、切片机等，用于处理和切割各种食材。
食材容器：
用于储存和保鲜各种食材。
油炸设备：
如炸锅和过滤油炸食物的设备，如果提供油炸食品。
水槽和水龙头：
用于清洗食材和清洗厨具。
调料架和调料容器：
用于放置和储藏各种常用调料。
其他辅助厨具：
如砧板、厨房用具架、油烟机、排风扇等。
麻辣烫专用炉灶和煮锅：
需12000元，炉灶要求火候易调节、加热速度快，搭配多个大容量煮锅。
餐具、桌椅购置费用：
为12000元，采购坚固耐用、设计简约的桌椅。
收银系统：
花费6000元，具备会员管理、库存管理、销售数据分析等功能。
建议根据店铺规模和经营需求，合理选择设备，确保设备的质量和耐用性，同时也要考虑设备的成本和投资回报。
