开店投入少赚钱快的项目可以考虑以下几种：
小家电百货经销
主营小家电产品，如电风扇、空调扇、电吹风、电饭煲等。
门面需求较小，30平方米左右即可。
可以选择县城的主要菜市场附近或农贸市场里开店。
如果会一些维修技能，将更有优势。
两元地摊
经营各种小商品，价格低廉，吸引消费者。
投资成本低，几千元即可启动。
省去水电费，适合初次创业者。
卖豆腐
豆腐是健康食品，市场需求大。
投资成本低，几千元即可。
赚钱速度快。
小餐馆
开设一家小餐馆，投资成本相对较低。
主要开支包括店面选择和一些食材采购。
需要掌握一些特色菜品以吸引顾客。
指甲美容
提供美甲服务，如干裂手护理、指甲彩贴等。
初期投入仪器设备约1200元，加上每月的开支，净收入一般过万元。
特色小吃店
以地方特色美食为主，投资成本不高。
注重食品质量和口感，提供优质服务。
社区鲜奶吧
提供新鲜、健康的奶制品，如巴氏鲜奶、手工酸奶等。
投资成本相对较低，易于管理和运营。
在线书店或二手书店
通过电商平台销售图书，投资成本低。
市场需求稳定，可通过社交媒体和线上活动进行推广。
健康轻食餐厅
提供低油、低脂、高蛋白的餐品，满足健康饮食需求。
投资适中，回报稳定，具有较高的社会价值。
宠物用品店
销售宠物食品、玩具、服饰等。
随着宠物市场的扩大，具有潜力。
这些项目都具有投资少、赚钱快的特点，适合初次创业者选择。在选择具体项目时，建议考虑自己的兴趣、专长以及当地市场需求，以确保创业成功。
