开店必须安装的灭蝇灯是 紫外线灯。紫外线灯是一种以紫外光为光源的灭蝇灯，波长通常在330至350纳米之间，这种波长的紫外线能够有效吸引并杀灭苍蝇等昆虫。
在选择灭蝇灯时，建议考虑以下几点：
类型：
推荐使用粘捕式灭蝇灯，因为它们不会产生电火花，避免了火灾风险，并且不会将飞虫的尸体弹射到食品上，减少了二次污染的可能性。
材质：
应选择金属材质的灭蝇灯，因为塑料在长时间紫外线照射下容易老化碎裂，可能污染食品，且易燃。
安装位置：
灭蝇灯应安装在距离入口约3.6米、距离地面2.5米的高度，这个高度通常是苍蝇喜欢出没的地方。同时，应避免将灭蝇灯放置在靠近窗门的地方，以免吸引室外的昆虫。
功率：
根据店铺的大小选择合适的功率，一般3-15瓦的灭蝇灯可以满足大多数场所的需求。
综上所述，为了确保食品安全和顾客体验，同时符合卫生部门的要求，开店时必须安装紫外线灭蝇灯，并选择粘捕式、金属材质、合适安装位置的灭蝇灯产品。
