公司和开店的主要区别体现在以下几个方面：
法人主体与责任承担
公司：公司是法定的民事主体，具有法人资格，能够独立承担民事责任。公司只需以注册资本为限承担有限责任。
开店：开店通常以个体工商户形式，不具有法人资格，需要以个人或夫妻的全部财产承担无限责任。
设立条件与流程
公司：设立公司需要满足最低注册资本要求，有明确的组织架构、岗位职责和专职财务人员，需要向税务局报税。
开店：设立开店相对简单，手续费用较低，经营起来较为灵活，但雇工人数有限制，且不需要像公司那样有详细的财务和税务申报。
税务处理
公司：需要缴纳企业所得税等多种税种，有明确的税务申报和缴纳要求。
开店：一般只需缴纳增值税、城建税、教育费附加和个人所得税等，且对于营业额较低的个人开店，可能享受免税政策。
管理与运营
公司：注重团队管理和目标设定，有年度、季度、月度和日目标的分解，强调团队合作和务虚。
开店：更多注重个人作用，经营相对简单，目标设定也较为灵活，主要是月度目标的实现。
其他差异
公司：可以设立分支机构，拥有更多的经营自主权和灵活性。
开店：一般不能设立分支机构，经营规模和范围相对有限。
综上所述，公司和开店在法人主体、责任承担、设立条件、税务处理、管理与运营等方面存在显著差异。选择哪种形式取决于创业者的需求、经营规模和长远规划。
