湖南人到处开店铺的现象，可以从多个角度进行分析：
商业意识和创业精神
湖南人具有较强的商业意识和创业精神，他们勇于冒险，敢于尝试新的商业模式和经营方式。这种精神使得他们在开超市、零食店等领域表现出较高的积极性和竞争力。
团队协作能力和家族经营传统
湖南人通常善于组织和管理团队，能够通过家族或亲友关系形成紧密的合作关系，从而提高经营效率和竞争力。这种团队协作和家族经营的传统，在超市、零食店等行业的经营中尤为明显。
市场敏感度和创新能力
湖南人能够敏锐地捕捉市场需求和变化，及时调整经营策略和产品结构，以满足消费者的需求。同时，他们也善于创新，通过引入新的商品、服务和技术手段，提升店铺的吸引力和竞争力。
地方特色产品的推广
湖南以其独特的美食文化闻名，如臭豆腐、酱板鸭、辣酱等。这些特色产品在全国各地都有很高的知名度，吸引了很多游客和消费者。湖南人通过摆摊经营这些特色产品，不仅满足了市场需求，也带动了地方经济的发展。
成功的商业模式和案例
湖南人开店的成功案例，如零食店“零食很忙”、赵一鸣等品牌，通过密集开店和高效的运营管理，取得了显著的市场份额和业绩。这些成功案例激励了更多的湖南人投身于零售业。
地方政策支持
一些地方政府可能出台了一系列支持创业和就业的政策，鼓励当地人创业开店。这些政策可能包括税收优惠、创业贷款、培训支持等，为湖南人开店提供了良好的外部环境。
综上所述，湖南人到处开店铺的现象是多种因素共同作用的结果，包括他们的商业意识、团队协作能力、市场敏感度、创新能力，以及地方特色产品的推广和成功的商业模式等。这些因素使得湖南人在零售业中取得了显著的成就。
