重庆人开店的店名有很多种，以下是一些常见的店名及其解释：
渝味飘香：
这个名字来自重庆的特色美食，寓意味道好，让人流连忘返。同时，“渝味飘香”也谐音“余味飘香”，寓意着美食的余香让人难以忘怀。
巴山夜语：
巴是重庆的古称，山代表山城重庆，夜语则不仅仅是传递美味，也是讲述老重庆的故事。
渝水码头：
渝水是指重庆因嘉陵江古称“渝水”，故简称“渝”；码头则起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式。
酸溜溜：
这个名字大众好记，符合连锁店的概念，同时也体现了重庆人喜欢的酸辣口味。
重庆辣妹子酸辣粉店 、 辣哥酸妹酸辣粉店：
这些店面符合本店经营的性质，也是年轻男女的至爱口味。
回味家：
这个名字寓意着吃完回味无穷，令人回味。
楼上楼：
体现事业蒸蒸日上，更上层楼。
辣得起：
这个名字带点重庆方言的味道，简单易懂，易上口，有既辣又很实惠的感觉。
倍儿爽酸辣粉：
与春晚热门节目相呼应，增加知名度，并且突出酸辣粉的辣令人吃的倍儿爽。
老玖隆洞子鲜菜火锅：
这家火锅店建在一个防空洞里，可同时容纳好几百人同时用餐。老板夏先生介绍说，火锅店空间用的正是抗战时期遗留下来的防空工程。
老玖隆5号洞鲜菜火锅：
由于商标问题，夏先生将店名改为“老玖隆5号洞鲜菜火锅”。
这些店名不仅体现了重庆的特色美食文化，还易于记忆和搜索，符合重庆人开店的命名习惯。
