开设食品店需要准备以下资料：
营业执照：
这是合法经营的标志，包含餐馆的名称、经营范围等信息。
食品经营许可证：
这是从事食品生产经营活动的法定凭证，确保食品卫生安全。
健康证：
由指定医疗机构出具，证明相关人员的健康状况。
食品卫生许可证：
由地方政府食药监局颁发，允许合法进行食品相关的经营活动。
消防安全合规性检验合格证书：
由本地消防主管机关核发，确保场所的消防安全符合要求。
税务登记证明文件：
由本地国税机构颁发，涉及税务方面的重要凭证。
场地证明：
包括租赁合同、房产证复印件等，证明经营场地的合法性。
从业人员健康证：
从业人员需持有健康证，以防止传染病的传播。
位置图和平面图：
室内设施图等，证明经营场所的布局符合要求。
委托书及被委托人身份证复印件：
如果经营者本人不能到场，需要提供委托书及被委托人的身份证复印件。
网络经营相关证明：
如果从事网络经营，还需要提供实体门店地址、网络经营品种、入网平台等说明和网店截图。
仓库相关证明：
如果在经营场所外设置仓库，还需要提供仓库地址、面积、设备设施、储存条件等区间布局图和说明文件，以及仓库使用证明。
建议根据当地具体政策和要求，准备齐全所有必要的文件和资料，并按照规定的流程进行申请和审批。不同地区的具体要求可能会有所差异，因此建议提前咨询当地相关部门以获取准确的信息。
