开设特产店需要准备以下证件：
个体户营业执照：
在工商部门办理，需要准备店面房产证复印件（如果是租的房子还需要租房协议书）、身份证复印件2张、一寸照片5张。
工商营业执照：
到当地工商所办理。
税务登记：
到税务部门办理税务登记，现在可能还需要办理行业代码证，在质检局。
卫生许可证：
去卫生部门办理卫生许可，个人需要体检，从业人员要有健康证。
食品生产许可证：
如果销售的特产属于预包装食品，必须办理食品生产许可证。销售食用农产品则不需要取得许可。
食品经营许可证：
如果销售的特产不是食用农产品，则需要办理食品经营许可证。
其他相关证件：
根据经营项目的不同，可能还需要一些前置审批手续，具体所需证件会在办理工商登记时告知。
清真食品准营证：
如果经营清真食品，需要持有清真食品准营证。
建议：
在开店前，先咨询当地工商、税务、卫生等部门，了解具体所需证件和办理流程。
确保所有证件齐全且有效，以免影响店铺的正常运营。
