开设杂货铺需要准备以下证件：
营业执照
办理地点：当地的市场监督管理局网站
办理时间：3天
办理费用：免费
健康证
前期准备：二代身份证、一寸近照2张、体检表
办理地点：当地疾病预防控制中心
办理时间：3-7个工作日
办理费用：60-120元
烟草证
前期准备：法定代表人身份证原件和复印件、营业执照原件和复印件、店铺的租赁合同原件和复印件
办理地点：当地的烟草专卖局办证厅或者进入国家烟草专卖局政务服务行政许可网上办理平台
办理时间：5天
办理费用：免费
食品经营许可证
前期准备：食品经营许可证申请表、食品经营单位现场验收申请表、保证食品安全的规章制度1份、营业执照的原件和复印件、法定代表人的身份证原件和复印件、经办人的身份证原件和复印件
办理地点：当地的市场和质量监督管理委员会网站
办理时间：10天
办理费用：免费
税务登记证 （部分地区可能不需要单独办理）：办理地点：当地税务局
办理时间：15-30天
办理费用：根据当地政策而定
组织机构代码证
（部分地区可能已包含在营业执照中）：
办理地点：当地质量技术监督局
办理时间：根据当地政策而定
卫生许可证（如果涉及食品销售）：
办理地点：当地卫生部门
办理时间：根据当地政策而定
办理费用：根据当地政策而定
从业人员健康证
前期准备：体检表
办理地点：当地疾病预防控制中心或指定医院
办理时间：根据当地政策而定
办理费用：根据当地政策而定
建议：
在办理这些证件之前，建议先咨询当地的市场监督管理局、疾病预防控制中心、烟草专卖局、税务局等相关部门，了解具体的办理流程和所需材料。
由于政策可能会有所变动，建议在办理过程中随时关注最新的政策信息，以确保顺利开店。
