开店的萝卜配菜有以下几种：
混搭的惊喜
原料：白萝卜、姜、蒜、食盐、朝鲜族辣酱、苹果、梨、菠萝。
做法：将白萝卜切成小丁，晾至半干，然后与其他原料混合，搅拌均匀即可。
成品：味道纯正，清香扑鼻，口感爽脆，色泽明亮。
萝卜丝炒手撕肉
原料：白萝卜、猪肉（或其他肉类）。
做法：将白萝卜切成丝，与手撕肉一起炒制，是一道荤素搭配的炖菜，清爽爽口，可下饭。
萝卜菜
别名：萝卜秧、萝卜缨子。
营养价值：萝卜菜（萝卜缨子）的营养价值高于萝卜本身，富含维生素C。
这些配菜不仅美味，而且营养丰富，适合各种口味的需求。你可以根据店铺的定位和顾客的喜好选择合适的配菜。
