在丽江开店的 主要是外地人，具体包括以下几类：
东北人：
东北人在丽江开民宿客栈和餐饮店的比例较高，因为这类店铺门槛相对较低，投资较少。
福建人：
在丽江古城里，福建人居多，他们主要从事商业活动。
汉族、白族、摩梭族等外地民族：
除了外地游客，也有少数民族在丽江开店，但以纳西族居多。
文艺青年和小年轻：
有一部分文艺青年和小年轻因为各种原因选择到丽江开店，他们可能辞职、毕业或失恋后来到这里寻找自我。
中产阶级：
有些中产阶级因为厌倦了大城市的紧张和喧嚣，选择到丽江投资人生，开设小酒店、小客栈等。
老外：
在丽江也有外国游客定居，他们可能开酒吧、兼职外教或导游。
综上所述，丽江的开店人群以外地人为主，其中东北人和福建人占比较大，同时也有少数民族和其他特定群体如文艺青年、中产阶级和老外等。
