在学校外开店，可以考虑以下几种项目：
特色小吃类
特色小吃深受学生喜爱，如早餐、午餐、晚餐等，可以根据学生的营养需求和季节特点制定食谱，形成自己的特色。
文具店
学生对文具的需求量大，尤其是笔、本子、小台灯等，可以经营一些实用又有创意的文具，同时提供打印、复印、话费充值等服务。
零食店
零食是学生的日常消耗品，可以经营一些包装精致、口感独特的零食，吸引学生的购买。
书店
学生对书籍的需求也很大，可以经营一些学习辅导书籍、课外读物等，满足学生的阅读需求。
培训班
针对学生的学科需求，开设各类培训班，如学科辅导、兴趣班等，提供小班教学，提高学生的学习成绩。
打印店
学生在学习过程中需要大量打印和复印资料，可以经营打印店，提供打印、复印、装订、彩印等服务。
快餐店
快餐店提供便捷、实惠的餐饮服务，适合学生在放学后或晚自习期间就餐。
修补店
学生运动较多，容易损坏衣鞋，可以经营修补店，提供修笔、修伞、修拉链、补鞋、补袜、补衣服等服务。
个性饰品店
受二次元文化影响，学生喜欢个性饰品，可以经营一些时尚、有个性的饰品，满足学生的装饰需求。
私人影咖
大学生对休闲娱乐有较高需求，可以经营一家私人影咖，提供观影、聚会等服务。
服装生意
尤其是针对女学生的服装生意，可以进购一些新潮的衣服，满足学生的购物需求。
水果生意
经营水果生意，提供新鲜、有特色的水果，同时开展线上配送服务，增加收入来源。
早餐店
提供各种早点，如包子、油条、粥等，满足学生早餐需求。
托管中心
针对家长无法按时接送孩子的情况，提供托管服务，确保孩子的安全和学习。
礼盒包装店
提供礼盒包装服务，满足学生在节日或特殊场合的送礼需求。
这些项目都有一定的市场需求和学生群体，可以根据自己的兴趣、资金和地理位置选择合适的项目进行经营。建议在选择项目时，充分考虑学生的消费习惯和需求，以及周边市场的竞争情况，以提高经营的成功率。
