开设米村拌饭店铺需要以下手续：
营业执照：
首先需要到当地工商局提交材料，办理营业执照，通常需要3个工作日左右。如果在办理过程中抽到实际审本，则需要在15个工作日内提供房产证、红本租赁凭证或场地使用证明中的一种材料到行政服务大厅。
食品经营许可证：
在取得营业执照后，需要向食品药品监督管理部门申请食品经营许可证，以合法从事食品销售和餐饮服务活动。
健康证：
店里的所有员工都需要办理健康证，一般有健康检查资质的医疗卫生机构即可办理。
此外，如果是加盟米村拌饭，还需要满足以下条件：
资金实力：
需要具备一定的资金基础，包括加盟费、设备费、装修费和原材料费等。
经营管理能力：
投资商需要具备一定的经营管理能力和餐饮行业经验，以确保店铺的正常运营。
门店位置：
需要有一个合适的门店，能够满足总部的评估要求。
个人信誉：
投资商需要具备良好的个人信誉，诚信待人，不做违法犯罪的事情。
外部关系处理能力：
在当地有商铺资源和外部关系处理能力，能够拿到绝佳好位置，并能解决协调外部关系。
信用背书：
征信证明良好，无犯罪记录证明。
认同品牌：
投资商需要认同米村拌饭的管理经营模式，有真诚心、包容心和利他心，共同帮助门店利益最大化。
建议您在开店前详细咨询米村拌饭的官方客服或授权代理商，获取最新的加盟政策和详细的开店资料，以确保顺利开店。
