开餐饮店前需要办理以下证件和手续：
营业执照
材料：法人身份证及复印件、租房合同、房屋产权证明、房屋产权持有人身份证复印件、个体工商户登记申请书。
流程：给餐厅取未被注册的名称—核名通过后准备以上材料—审核通过后领取。
地点：工商局。
食品经营许可证
材料：营业执照及复印件、法人和食品安全管理人员的身份证复印件、从业人员健康证及复印件、经营场所布局平面图（标注设备设施位置、尺寸）、食品经营许可申请书。
流程：面积50平米以下不需验场地，可直接递交申请资料，10到15天领回执；50平米以上先验场地——不通过要整改后复验——通过后即可获取。
地点：政务服务中心。
健康证
材料：无特殊要求。
流程：合格后颁发，且健康证需定期更新。
地点：社区卫生服务中心或疾控中心。
税务办理/申领发票
材料：营业执照、法人身份证及复印件。
流程：无特殊要求。
地点：税务中心。
环保审批
材料：无特殊要求。
流程：涉及油烟排放的需安装油烟净化设备，并向环保部门备案或申请排污许可。
地点：环保部门。
消防批示
材料：无特殊要求。
流程：开业前需通过消防检查，确保安全出口、灭火器、烟感报警器等符合要求。
地点：消防部门。
其他可能涉及的许可
酒类经营许可证（若销售酒精饮料）。
卫生许可证（部分地区已合并至食品经营许可）。
建议：
提前规划：在开店前，务必提前规划好所有证件的办理流程和所需材料，以免耽误开店时间。
咨询专业人士：可以咨询当地相关部门或专业服务机构，确保所有手续和证件办理齐全且符合要求。
定期更新：健康证需定期更新，确保员工持有效健康证上岗。
