对于油炸锅开店使用的锅具，有以下几种推荐：
德玛仕商用电炸炉
容量：20升
特点：大容量油缸，双缸加厚，符合国标，700UM不怕漏油。5000W大功率，加热超快速。双探头控温精准，超温断电复位键保护功能，防水防油溅，提高机头使用寿命。
志高商用定时小吃油炸锅
容量：6L
特点：可拆洗设计，清洗方便。温度调节范围60℃ - 200℃，适合炸薯条和炸串，性价比高。
佑和商用单缸电炸炉
容量：94L
特点：一体成型无缝隙焊点，外观平整美观，做工精湛。高档时尚镜面不锈钢外观，耐腐蚀易清洁。温度范围30 - 300℃，额定功率12KW，额定电压380V，适合各种香脆美食，一机多用。
艾士奇单缸电炸炉
容量：10L
特点：全新升级加厚无磁，温度范围50 - 200度，2.5KW大功率加热快。带高温安全保护，换油方便且自动断电防干烧，机头可90°翻转固定，换油轻松。
飞利浦空气炸锅
特点：专利高速空气循环技术，可降低80%油脂。快速循环热空气和烤箱部件的独特结合，易于清洁，既安全又经济。适合追求健康饮食的人群，可用于制作薯条、鸡翅等多种美食。
SSN304不锈钢油炸锅
特点：304不锈钢材质，深型炸锅，适合炸天妇罗等。包装好，尺寸比预计中小，锅把手不易烫伤，颜色喜庆，承诺是304不锈钢，用起来安心。
拜格（BAYCO）油炸锅
特点：304不锈钢材质，深型省油小炸锅，适合炸蛋、炸串、天妇罗等。质量好，值得推荐购买。
利仁电炸锅
特点：结合国内消费者使用习惯和需求，实用且性价比高。款式多样，有传统的电炸锅和创新的空气炸锅，适合普通家庭使用。
综合考虑，如果是商业用途，建议选择容量大、功率高、控温精准且安全性能好的电炸炉，如德玛仕、佑和或艾士奇品牌。如果追求健康低脂的烹饪方式，可以考虑使用空气炸锅，如飞利浦品牌。对于家庭使用或小型聚会，可以选择容量适中、操作方便的电炸锅，如志高或利仁品牌。
