开店铺的 一般属于个体工商户。个体工商户是指以个人或家庭为单位，依法从事工商业活动的自然人或家庭。开店铺无论是经营实体店还是网店，都是个体工商户的一种经营形式。个体工商户在法律上属于个人，但依法经核准登记后，享有民事责任能力和经营权利，不具备法人资格。
具体来说，个体工商户的注册流程包括向工商行政管理部门提交申请材料，包括登记申请书、身份证明和经营场所证明等，符合条件的，登记机关会予以注册登记并发给营业执照。个体工商户的经营范围广泛，可以包括工业、手工业、商业、建筑业、运输业、餐饮业、服务业等。
因此，开店铺的单位可以填写为个体工商户或个体户。
