开设一家生日蛋糕店需要准备以下工具和设备：
烤箱 ：用于烘烤蛋糕和面包等烘焙食品。建议选择大容量、多层或可旋转的烤箱。搅拌机/打蛋器：
用于搅拌面糊、奶油等，提高效率和均匀度。
和面机：
帮助快速和均匀地混合面团和面糊。
面粉筛：
去除面粉中的杂质，使面粉更加细腻。
电子秤：
用于精确称量食材。
糖霜架/裱花架：
用于蛋糕装饰时放置糖霜或裱花材料。
模具：
各种尺寸和形状的蛋糕模具，用于制作不同类型的蛋糕。
刮刀和抹刀：
用于涂抹奶油和整理蛋糕表面。
烘焙纸和油纸：
防止蛋糕粘在烤盘上，便于脱模。
温度计：
监测烤箱温度，确保烘焙效果。
裱花袋和裱花嘴：
用于挤出各种图案和文字。
食品喷枪：
用于喷涂颜色或巧克力涂层。
食品雕刻刀：
精细雕刻蛋糕装饰。
冷藏设备
冷藏展示柜：展示和销售蛋糕，同时保持蛋糕的新鲜。
冷藏工作台：用于存放原料和半成品，保持低温环境。
冷冻柜：储存需要冷冻的原料和成品。
清洁和卫生设备
洗碗机：高效清洗烘焙工具和餐具。
清洁剂和消毒液：保持设备和工作环境的卫生。
垃圾桶和废物处理设施：妥善处理食品垃圾。
其他辅助设备
工作台：提供足够的空间进行烘焙和装饰。
存储柜：存放原料和工具。
客户座椅和桌子：提供舒适的消费环境。
收银台：用于顾客结账。
监控设备：监控店铺内员工的工作状态和安防。
广告设备：制作宣传标语、POP广告牌等。
根据店铺规模和特色，可能还需要其他特定的设备和工具。建议在购买设备时，综合考虑资金状况和店铺的实际需求，选择性价比高的设备。
