开熟食店需要办理的证件主要包括 食品经营许可证。食品经营许可证是经营食品类产品的必备证件，涵盖了熟食制品的销售、批发等多种经营活动。申请食品经营许可证的条件包括：
1. 具备与经营的食品品种、数量相适应的固定场所；
2. 具备防蝇、防尘、防虫等卫生设施；
3. 配备专职或兼职的食品安全管理人员。
申请流程如下：
1. 向所在区的食品药品监督管理局提交申请材料；
2. 经现场核查合格后，领取食品经营许可证。
此外，根据最新的法规，食品流通许可证、餐饮服务许可证、食品卫生服务许可证已经合并为食品经营许可证。因此，办理食品经营许可证即可满足开熟食店的所有需求。
建议：
在准备开店前，先咨询当地食品药品监督管理局或相关部门，了解具体的申请流程和所需材料。
确保所有设施符合卫生要求，并配备必要的食品安全管理人员。
及时提交申请材料，并跟进现场核查进度，以便尽快获得食品经营许可证。
