为了出餐更快，可以考虑以下几种套餐类型：
钓鱼型套餐：
这种套餐价格较低，但量较少，吸引顾客进店消费，虽然不饱腹，但会产生关联消费，从而提高整体营业额。例如，某火锅店推出的39元套餐，包含一个锅底、一盘羊肉和两杯饮品，通过低价吸引顾客，再通过其他菜品实现盈利。
常规型套餐：
这种套餐是餐厅日常销售的标准化产品，既在抖音等平台上销售，也在店内直接销售。设计目标是为了提升点单效率和出餐速度，同时保证利润。例如，某餐厅推出的158元双人套餐，包含主菜、配菜、饮品和甜点，通过抖音以138元的价格售卖，并赠送一扎酸奶，既吸引顾客，又提高运营效率。
引流型套餐：
这种套餐价格极低，目的是吸引新顾客进店，尤其是对价格敏感的消费者。设计上要兼顾价值感和利润空间。例如，某快餐店推出的10-25元左右的快餐套餐，量大味道好，可以随叫随到，缩短顾客就餐时间，提高工作效率。
中式简餐套餐：
如盖浇饭、黄焖鸡米饭、水饺等，这些餐品制作简单快捷，适合快速出餐。例如，黄焖鸡米饭、花甲、水饺等，出餐速度依次较快，适合需要快速翻台的餐厅。
小吃类套餐：
如煎饼烤冷面、铁板豆腐、烤冷面、炸串等，这些小吃制作步骤简单，出餐速度快，适合快速翻台。例如，煎饼果子大概两分钟左右就可以做出一套，深受上班族喜爱。
早餐类套餐：
如石磨肠粉、原味汤粉王、千里香馄饨等，这些早餐食品制作简单快速，适合早餐时段快速出餐。例如，石磨肠粉采用传统石磨制作米浆，口感细腻香滑，制作简单快速。
根据以上分析，如果目标是出餐更快，可以考虑以下套餐类型：
钓鱼型套餐：通过低价吸引顾客进店，再通过关联消费实现盈利。
常规型套餐：标准化销售，提升点单效率和出餐速度。
引流型套餐：低价吸引新顾客，兼顾价值感和利润空间。
中式简餐套餐：如盖浇饭、黄焖鸡米饭、水饺等，制作简单快捷。
小吃类套餐：如煎饼烤冷面、铁板豆腐、烤冷面、炸串等，制作步骤简单，出餐速度快。
早餐类套餐：如石磨肠粉、原味汤粉王、千里香馄饨等，制作简单快速，适合早餐时段。
选择合适的套餐类型，结合餐厅的实际情况和顾客需求，可以有效提高出餐速度，提升顾客满意度。
