开设中医药膳店或成为中医药膳师，需要满足一系列的条件和步骤。以下是一些关键的要求：
学历要求
一般要求具备中等及以上学历，医学、营养学、食品科学等相关专业背景更佳。
从业经历
需要具备一定的中医药膳从业经历，或者在相关领域有一定的实践经验。
技能要求
掌握中医药膳制作、食疗方案制定等实践技能，以及中医药膳的基本理论知识和相关学科知识。
职业素养
需要具备良好的职业道德和职业素养，能够为客户提供安全、有效、科学的中医药膳服务。
开店证件
办理开店证件，包括卫生许可证、营业执照、餐饮经营许可证、租赁房屋治安管理许可证、机构代码、税务登记证等。
药品经营许可证
如果销售药品范畴的产品，还需办理药品经营许可证。
药膳师证书
考取药膳师证书，通常要求中专及以上学历，年满18周岁。考试内容涵盖中医基础理论、养生学、烹饪学、现代营养学知识，以及实际操作技能。
专业知识和技能
需要具备医学、营养学、食品科学等相关知识，掌握药膳制作技能，能够根据客户需求制定合适的药膳方案。
培训课程
可以通过专业学校或培训机构学习药膳烹饪课程。
职业认证
通过国家职业资格证书、中医药膳师资格证书等认证考试。
身体状况
申请人需要具备良好的身体素质，能够适应长时间站立和烹饪等工作。
资金要求
需要具备适合的资金，具体数额可根据经营规模和地区不同而有所差异。
这些条件和要求旨在确保中医药膳师具备必要的专业知识和技能，能够提供高质量的服务，并确保店铺的合法合规运营。建议您在开店前，仔细了解并准备好所有相关证件和证书，以顺利通过相关部门的审核和认证。
