选择夫妻一起开店的原因主要有以下几点：
信任度高：
夫妻关系建立在深厚的情感和信任基础之上，在经营中资金使用、商业决策等方面不需要像合伙人那样反复沟通和建立信任。
沟通成本低：
夫妻之间通常有着长期的相处经验，彼此非常了解对方的性格、思维方式和表达习惯，能够快速、有效地沟通。
目标一致、稳定性强：
夫妻开店往往是为了共同的家庭目标，这种共同的目标使得他们在经营过程中更有动力和凝聚力。此外，夫妻店的稳定性更高，因为夫妻双方不会轻易因为一些小矛盾或者短期的困难而选择离开。
分工灵活、人力成本低：
夫妻双方可以根据各自的特长和能力进行分工，而且在忙闲时段，分工还可以灵活调整。这种灵活性不仅提高了工作效率，还节省了人力资源开支。
互相支持：
在创业过程中，夫妻之间的支持非常重要。无论是缺乏资金、人力还是时间，夫妻双方都能互相帮助，共同面对困难。
减少内耗：
夫妻共同创业可以避免引入其他合伙人或职业经理人可能带来的权力不均和关系不平衡，从而减少内耗。
增强家庭团结：
夫妻一起经营店铺有助于加强家庭团结和合作，实现经济利益和家庭利益的双赢。
情感基础：
夫妻之间的情感基础使得他们在面对分歧时，更能够心平气和地协商解决，而不是针锋相对。
综上所述，夫妻一起开店在信任、沟通、目标一致性、分工灵活性、互相支持、减少内耗、增强家庭团结和情感基础等方面具有显著优势，这些优势使得夫妻店在创业和经营中更加顺利和成功。
