三十岁一个人开店可以考虑以下几种项目：
肉夹馍凉皮店：
小吃店是很多人都非常喜欢的吃的，肉夹馍是一种好做又好吃、又味美的美食，一直深受消费者们的青睐。肉夹馍凉皮店的发展空间还是很有潜力的，只要有人在的地方，就会有对小吃的需求，所以投资这样的一个小店，或者加盟一个品牌店都是不错的选择。
烤翅店：
烧烤是大部分年轻人都爱吃的美食，辛辣清爽的味道，热气腾腾的感觉，就连孩子们也非常喜欢吃这种食物，深受广大消费者的喜爱。因为不需要大的店面来做，所以投资也不大，但收益比较快。不论你在商场、超市、餐厅门口或者小吃街都可以开店经营，或者流动经营。
自媒体创业：
自媒体是近几年很多人的创业首选，好多人不愿意远离家乡外出打工，他们就选择在家专职做自媒体。尤其是现在的美食和生活自媒体，都是比较火的领域，都可以靠直播、录播和观点写作来赚到收入。自媒体创业也不需要投资，一部手机就可以操作。
小便利店：
小便利店，通常又称作小卖店、小型超市，把店开在居民区附近，来经营即时性商品非常不错，以满足居民便利性需求。现在也有很多小便利店采用送货上门的服务。避免了消费者买东西必须坐车到大超市的不便，让居民在小便利店，也能买到的各种新鲜食品和速冻食品，还能享受免费送货上门服务。所以，在居民区附近开个可以送货上门的小便利，发展前景还是非常不错的。
快餐店：
快餐店是非常稳妥的小生意，不用什么特色，也不要求太精湛的厨艺，只要选址好，就会有生意。现在人们生活节奏普遍加快，快餐店可以满足大家快速用餐的需求。
快消品代理：
一辆送货车就可以，不用投资多少钱，米面粮油、茶盐酱醋、纸品等等，送货下乡，人辛苦一点，但利润空间还是有的。在合作厂家的选择上要注意一点。
搬家公司：
网站上推广一下，印点名片楼道口贴贴，联系一二个帮手，不愁没有生意。关键不用投资，工作自由，反正比打工强。
早点或者夜排挡：
这类就很普遍了，想做的好，就要具备特色，聚拢人气。首先要解决自己吃饭的问题，离开单位时，家中没有任何积蓄，且有房贷、车贷要还，妻子是国企员工，工资不高，如我想在家中专职创业是不实际的，创业不是赌博，不是朝夕可成之事，且不解决吃饭问题，容易急功近利，挺而走险，这样更危险。
家装建材店：
目前，我国的住宅装饰装修业已经成为国民经济发展的重要支柱产业，每年家庭装修消费和装饰用品消费都是非常庞大的数字。家装经营模式前景十分广阔，其近6000亿元的巨大商业空间受到了越来越多投资者的青睐。
无水洗车：
无水洗车这个项目不需要搞技能大投入，也不浪费水资源，没有任何污染，主要方法是用节水洗车机将车上的泥土吹去，然后采用超洁无水洗车产品均匀喷射在车漆表面，用半湿的毛巾或海绵擦干净就可以，在用抛光巾或干毛巾抛光，汽车就可以崭亮如新。这个项目投资小成本低，一个人就可以开店当老板，只要好好经营，不怕苦不怕累，一定可以赚到很多钱的。
烟酒食品店：
创业做生意，当然是做自己最熟悉的行业更容易成功，大部分男人和烟酒是离不开的，几乎没有不抽烟、不喝酒的男人，所以开一家烟酒副食店也是不错的选择。这个项目投资不大，只需要租赁一家店面，30—50平米就可以，批发一些正品的烟酒和饮料之类的产品，就可以开启你的小店了。
品牌灯饰：
房地产市场不断升温，同时带动了家居灯饰行业前所未有的消费空间。灯饰行业是绝对的暴利消费，其暴利已是公开的秘密。行业潜规则：目前市场上的灯饰零售价一般是出厂价的4~6倍。
茶坊：
茶坊对于现代人来讲，是一处修身养性、放松自我、停泊心情的阳光地带，开办一间具有特色的茶坊，不一定要在都市的繁华地段，也不一定需要多大的房间，但店面装修一定要别具一格，店内设置一定要清新高雅，唯有如此，你的茶坊才能彰显茶道的内涵，从而不同凡响，吸引顾客。
蛋糕店：
先报名学习面包和蛋糕培训，拿到证书再去申请开店，这个投资是比较大的，而且有风险，竞争也非常激烈，而且要不断学习，不断更新，才会占领市场。但是，如果做好口碑，那么蛋糕店
