要选择开店卖什么零食赚钱快又多，可以考虑以下几种：
舌尖趣智能零食店
特点：舌尖趣提供各种美味与养生兼具的零食，汇聚了各地特色美食，满足大众消费者的需求，市场口碑良好。
优势：品牌实力强，采购团队从国外采购各种特色美食，消费者可以轻松吃遍世界各地的美食。总部提供创业者一对一的扶持，成功率较高。
烤红薯
特点：烤红薯是健康的粗粮，经过烘烤后味道和口感特别香，适合健康饮食和怀旧情怀的消费者。
优势：投资成本低，只需一个脚踏小三轮和一个烤炉即可经营，适合摆摊和沿街叫卖。
冰凉粉
特点：冰凉粉是川渝地区的最爱，现在全国都有售卖。夏天刨冰、冰凉粉、凉虾等食物非常受欢迎。
优势：制作简单，成本低，一份卖5块钱，利润可观。
凉皮
特点：凉皮是夏天最热销的主食之一，常见于街边小吃，不受群体限制。
优势：成本低，制作方便，适合在小吃街、写字楼、学校门口等地经营。
烤面筋
特点：烤面筋本身有嚼劲，烤出来的面筋更有风味，是夜市小吃的首选。
优势：原材料成本低，批发价几毛钱，利润空间大。
油炸串串
特点：油炸串串是街头小吃，品类成本较低，配料也是日常酱料。
优势：一份串串可获4倍的暴利，原材料成本4元不到。
烤冷面
特点：烤冷面基本是北方小吃之王，深受欢迎。
优势：成本低，制作方便，利润高，适合走量和口感。
麻辣烫
特点：麻辣烫是每个城市的必备街边小吃，售价符合大众消费，利润可观。
优势：成本低，利润高，适合在人流集中的地方经营。
杂粮煎饼
特点：煎饼是市场中非常受欢迎的街边小吃，特别是在学校周边。
优势：成本低，利润高，适合投资。
铁板鱿鱼
特点：铁板鱿鱼是最热门的街边小吃之一。
优势：利润高，假设一天售出80份，月营业额达2.4万元，除去成本后，每月盈利不少。
综合以上分析， 舌尖趣智能零食店和 麻辣烫、 烤冷面、 油炸串串、 烤面筋、 杂粮煎饼、 铁板鱿鱼等都是开店卖零食的不错选择。这些项目不仅市场需求大，而且利润空间高，适合不同创业者的需求。建议根据当地消费者的口味和喜好，选择合适的零食项目进行经营。
