在东北，有几位著名的大厨因其卓越的烹饪技艺和贡献而广为人知。
韩文宝：
被称为“韩老大”，他的人生主要在厨房的一隅之地里打转，为生计劳碌，但他用热爱抵抗漫长，在方寸之间闯出了一个更大的世界。
韩树群：
1963年生，辽宁省沈阳市人，特级烹饪技师，现任沈阳知味斋鲁菜馆总经理。他出生于烹饪世家，父亲韩玉明是东北四大名厨之一。从厨60年精通京、鲁菜肴的烹制，享有“素菜大师”的美称，对淮汤菜、四川菜、粤菜也有很深的造诣。
刘敬贤：
辽菜的创始人，他把鲁菜的做法加入辽宁本地的菜品加以改进，形成自己独特的做菜方法，把辽菜发扬光大。
佟大厨：
在吉林市开了一家店，自己炒料做纸包鱼，味道自己来品尝，没的说。
王洪国：
黑龙江铁力市人，高级营养师注册行政总厨，中国烹饪大师，中华鲁菜大师，国际烹饪大师，联合国美食大使。从业25年，曾担任老根山庄餐饮集团华南区行政总厨，杭州市马丫东北菜餐饮集团出品总监，佛山韩源东北菜集团行政总厨。
谢德辉：
从16岁开始学艺，与辽菜有着不解之缘。当时正是沈阳人刘敬贤在首届全国烹饪大赛中夺魁，并且辽宁队连续几年都成绩不菲。
这些大厨在东北乃至全国都有很高的知名度和影响力，他们的烹饪技艺和贡献为东北菜的发展做出了重要贡献。如果需要更详细的信息，建议进一步查找相关资料和采访。
