自己开店通常被称为 个体工商户。个体工商户是指以个人或家庭为单位，依法从事工商业活动的自然人或家庭。这种企业形式在法律允许的范围内，依法经核准登记，从事工商经营活动，享有合法财产权，包括对自己所有的合法财产享有占有、使用、收益和处分的权利，以及依据法律和合同享有各种债权。
个体工商户的特点包括：
业主个人出资兴办：
由业主个人出资兴办，并由业主自己直接经营。
业主享有全部经营所得：
业主个人享有企业的全部经营所得。
业主承担全部经营风险：
业主对企业的债务负有完全责任。
规模较小，内部管理机构简单：
个体企业一般规模较小，内部管理机构简单。
存在于多个领域：
个体企业通常存在于零售商业、自由职业、个体农业等领域。
因此，自己开店属于个体工商户，是一种由个人出资、自己经营、承担全部责任和享有全部收益的企业形式。
