在南宁开设一家小吃店，需要满足以下要求：
固定合法的经营地点
经营地点必须远离污染源，如粪坑、污水池、垃圾场等。
经营地点内部必须保持整洁，不能养家禽家畜。
合理的食品处理区布局
食品处理区必须按照原料进入、原料处理、加工制作、成品供应的顺序合理布局，避免食品在存放和操作过程中产生交叉污染。
需要配备防蝇、防尘、防鼠、防虫、油烟净化等设备。
完善的清洗消毒设备
经营地点内必须配备餐饮具清洗消毒设备。
清洗消毒后的餐具应放在保洁设施里。如果没有清洗消毒设备，可以使用符合规定的一次性消毒餐饮具或者采用集中式消毒餐饮具。
符合卫生标准的用水
用水必须符合生活饮用水卫生标准，以保证食品的安全和保护消费者的健康。
办理各种证件
营业执照原件及复印件：证明经营地点已经合法注册。
经营者身份证明：包括经营者的身份证原件及复印件。
经营者及从业人员的健康证及复印件：确保所有从业人员的健康情况符合要求。
经营场所的租赁合同或产权证明：证明拥有合法的经营地点。
食品安全管理制度：包括食品安全管理制度、从业人员健康管理制度、食品安全事故应急预案等。
其他可能需要的证件
税务登记证：在取得营业执照后，到当地税务部门进行税务登记。
消防安全许可证：如果小吃店面积较大或场所较复杂，可能需要消防部门检查。
排污许可证：根据当地环保要求可能需要办理。
市场调查与选址
了解当地市场需求和消费者习惯，选择合适的位置，考虑人流量、租金、竞争对手等因素。
装修与设备
根据所选位置和预期风格进行装修，并配备相应的设备。
品牌建设
建立独特的品牌形象和品牌价值，注重品牌的命名、标识设计、宣传推广等方面。
运营管理
建立有效的管理制度和流程，确保店铺的正常运营和服务质量。
建议：
在开店前，务必详细了解并遵守当地的相关法律法规，确保经营合法合规。
提前办理好所有必要的证件，以免影响开店进度。
注重食品卫生和安全，确保提供优质的食品和服务，以吸引和留住顾客。
