开店早起的原因主要有以下几点：
提前准备：
开早餐店或其他类型的店通常需要提前准备食材、制作食物以及清洗厨房等工作。这些工作需要一定的时间来完成，以确保在早晨能够准时开店并满足顾客的需求。
满足高峰期需求：
早餐时间通常是7点左右，很多人需要在这个时间段吃早餐以补充能量，特别是上班族和学生。早起开店可以确保在需求高峰期前完成准备工作，从而抓住市场机会，赢得更多的市场份额。
提高工作效率：
早起有助于提高工作效率。早晨的大脑通常比较清醒，能够更迅速地处理各种任务，从而提高整体的工作效率和质量。
身体健康：
早起有助于改善身体状态，提升精神状态。良好的身体和精神状态有助于更好地应对工作中的挑战，提高成功的可能性。
减少烦恼：
早一点开店可以早一点解决未来的烦恼，特别是与经济和事业相关的问题。趁年轻创业，试错的成本低，随着年龄的增长，创业的风险和成本会越来越高。
保持竞争优势：
在竞争激烈的市场中，早起开店可以确保在竞争对手之前准备好，从而获得竞争优势。
综上所述，早起开店有助于提高工作效率，满足顾客需求，抓住市场机会，提升身体健康和精神状态，并减少未来的烦恼。因此，对于开店来说，早起是一个非常重要的习惯。当然，具体的起床时间还需根据个人的生物钟和工作方式进行调整，以确保能够高效地完成开店前的准备工作。
