新开店最忌讳以下几个方面：
缺乏市场调研和定位
在开店之前，必须进行充分的市场调研，了解目标消费群体的需求、竞争对手及市场趋势。同时，要确定自己的店铺定位和特色，以吸引和留住目标客户群体。如果没有进行充分的市场调研和定位，就容易导致店铺的经营策略不准确，产品选择不合适，无法吸引到目标客户，最终导致业绩不佳甚至倒闭。
选址不当
选择一个合适的店址至关重要，需要考虑人流量、周边环境、竞争情况等因素。如果选址不当，即使有再好的产品或服务也难以吸引到足够的顾客。
资金管理不当
开店需要投入一定的资金，因此资金管理至关重要。你需要制定合理的预算，并确保有足够的流动资金以应对日常运营和突发事件。
缺乏诚信和信誉
要想长久经营下去，诚信和信誉是必不可少的。你需要遵守相关法律法规，确保产品质量和服务质量，建立良好的口碑和信誉。
管理和团队问题
一个好的管理者和团队对于店铺的成功至关重要。你需要善于管理和激励团队，协调员工之间的关系，提高工作效率和执行力。
营销策略不当
营销是吸引顾客和提高销售额的重要手段，你需要制定有针对性的营销策略，包括广告宣传、促销活动、社交媒体推广等，以吸引更多的潜在客户。
忽视顾客体验和服务质量
顾客体验和服务质量是决定顾客是否愿意再次光顾你的店铺的关键因素。你需要关注顾客的需求和反馈，提供优质的服务和体验，以提高顾客满意度和忠诚度。
盲目跟风，缺乏市场调研
许多创业者在选择创业项目时，容易盲目跟风，看到别人做什么赚钱就跟着做什么。然而，这种缺乏市场调研的盲目跟风往往会导致开店后的惨淡经营。
轻视装修，店面形象不佳
店面装修是店铺形象的重要组成部分，也是吸引顾客的重要手段。然而，许多创业者往往忽视装修的重要性，认为只要产品好就行。实际上，一个干净、整洁、有特色的店面装修能够提升顾客的购物体验，增加顾客的回头率。
忽视管理，运营混乱
管理是开店创业中不可或缺的一环。一个有效的管理能够确保店铺的正常运营和持续发展。然而，许多创业者往往忽视管理的重要性，导致店铺运营混乱、效率低下。
忽视服务，顾客体验不佳
服务是店铺吸引和留住顾客的核心要素。然而，许多创业者往往忽视了这一点，导致顾客体验不佳，口碑受损。
生意不好就增加产品
一些店铺在生意不好时，会盲目增加产品，结果导致人工成本和浪费大幅增加，但并没有带来相应的收益。正确的做法应该是明确主力产品，打造特色，避免产品随意增加。
接手店面，也接手别人的生意
这类事情最好不要尝试，因为成功率通常很低。由于其他人在这方面都难以成功，作为新手，很可能也会遇到困难。
过度装修
许多餐饮业者在创业初期会投入大量资金用于店铺的装修，他们相信只有豪华的店面才能吸引顾客。然而，事实是“顾客更看重的是产品和体验”，而不是奢华的装修。
不舍得分利润
做生意做的就是人和人之间的往来交互，做的就是良好的关系、长久的发展。如果一个老板自私到不舍得分利润给手下员工或合作伙伴，那么谁都不会愿意跟着他干。
看不起小钱的人
普通人能做的生意，就不可能有几个说一上来就能赚到大钱的。所有的买卖都需要聚沙成塔，一点一滴地去积累，然后等待好的机会才能更上一层楼。看不起小本小利生意的，只想一口吃成个胖子，这样的人永远都不可能发财。
冲动鲁莽
很多人在突然间发现一门生意的时候，很容易被赚钱的念头冲昏头脑，就会不去仔细分析市场和预期情况以及个人的综合能力，没有做好充分准备就开始要去创业。整天在梦里幻想着钱，幻想着买什么车，幻想着找什么样的女朋友，这样的创业者往往经不起一点打击，没有规划，没有逻辑，那么你必败无疑。
这些忌讳涵盖了市场调研、选址、资金管理、诚信、管理、营销、顾客体验
