在香港开店需要办理以下证件和手续：
合法居留与工作许可
根据香港的人才引进政策，可以通过优才计划、高才通计划、专才计划、投资移民或亲属团聚等方式申请居留权或工作签证。
注册香港公司
提供公司名称、注册资本、股东和董事信息、法定秘书和注册地址等必要资料。最低注册资本仅需1万港币，无需验资。
申请经营许可证和牌照
根据所从事的业务类型，可能需要向香港相关部门申请特定的经营许可证或牌照。例如，餐饮业务可能需要申请大牌和小食牌。
商业规划和准备
选择合适的商业地点，如购物中心、商场或街铺，并准备足够的资金用于租金、装修和采购等。
处理税务和财务
在香港做生意需要向税务局进行税务注册，并提交公司注册证明和财务报表等相关文件。
营业执照
根据经营范围和业务性质，申请相应的营业执照。香港的营业执照分为一般商业执照和专业执照两种。
特定行业许可证
某些特定行业的公司还需要获得相关行业的许可证才能运营。例如，食品和环保相关许可、金融服务许可、教育培训许可等。
消防批复
最好办理消防批复，以确保商铺符合消防安全要求。
公章审批和刻章
营业执照领取后，需要办理公章审批和刻章。
组织机构代码证
办理组织机构代码证。
地税登记和国税登记
办理地税登记（包括营业税、城市维护建设税、教育附加税）和国税登记（包括销售税、企业所得税、个人所得税）。
银行开户
在香港开设银行账户是必要的，以便进行日常的商业交易和资金管理。
建议：
在开店前，详细了解香港的各项法规和政策，确保所有手续和证件都符合要求。
可以寻求专业的法律和财务顾问的帮助，以确保开店过程的顺利进行。
