个人开店时，可以考虑以下几种公司类型：
个体工商户
特点：个体工商户是由个人经营，承担无限责任，不具备法人资格。注册手续简单，能简易注销退出市场，经营灵活。
适用情况：适合一个人做小本生意，对品牌需求度不高，例如早餐店、快餐店、理发店等。
个人独资企业
特点：个人独资企业由个人出资经营，归个人所有和控制，承担无限连带责任。企业可以用自己的身份签订合同，开设分支机构，聘请员工人数没有限制，且可以转让企业。
适用情况：适合个人小规模的小作坊、小饭店等。
一人有限责任公司
特点：一人有限责任公司是公司中的特殊类型，对公司全部财产享有法人所有权，股东对公司享有全部股东权利。股东可以一个人决策公司发展的所有规划和方向，流程简单、效率较高。
适用情况：适合想做大做强的项目，便于融资和吸引人才，但公司注册和税务管理相对严格。
建议
如果创业者希望经营规模较小，且风险承受能力较低，个体工商户和个人独资企业是较好的选择。
如果创业者希望有更大的发展空间，且愿意承担更高的管理责任，一人有限责任公司可能更适合。
根据以上信息，创业者可以根据自身的实际情况和项目需求，选择最适合自己的公司类型进行注册。
