开美食店时，可以考虑以下几种受欢迎的美食：
披萨：
披萨是传统的食品，可以满足各种口味需求。
汉堡：
汉堡是受欢迎的快餐食品，适合各种年龄段的人群。
炸鸡：
炸鸡是一种营养均衡的食品，适合各种场合。
烤肉：
烤肉适合多人分享，适合庆祝和享受。
粥：
粥是一种健康的早餐食品，适合顾客开始新的一天。
沙县小吃：
包括小笼包、馄饨、老鸭粉丝汤等，这些小吃味道鲜美，适合朋友聚会。
麻辣烫：
麻辣烫是一种受欢迎的街头小吃，适合快速就餐。
港式甜品：
如双皮奶、杨枝甘露等，适合追求甜品的顾客。
炒粉、汤粉、麻辣凉拌粉、酸辣粉：
这些面食类食品方便快捷，适合各种场合。
水果和饮品：
如西瓜、桔子、豆浆、碳酸饮料等，可以作为小吃店的补充，吸引更多顾客。
火锅：
火锅适合秋冬季节，有多种口味选择，适合朋友或家庭聚餐。
烧烤：
烧烤适合各种人群，投资少，回报高。
靓汤：
如广式靓汤，适合秋冬季节，有滋补养生的功效。
面点类：
如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等，这些食品方便快捷，适合快餐店的运营。
在选择美食时，建议考虑以下几点：
顾客需求：了解目标顾客群体的口味和需求，选择受欢迎的美食。
店面面积：根据店面大小选择合适的产品种类，避免种类过多导致管理困难。
季节因素：考虑季节变化，选择适合不同季节的美食，如冬季可以选择热汤和火锅。
成本控制：选择成本适中、制作快捷的美食，以保持竞争力和盈利能力。
通过以上建议，可以帮助你选择适合自己店铺的美食，吸引更多顾客。
