开店要有特色的原因主要有以下几点：
区分竞争对手：
在激烈的市场竞争中，特色可以帮助店铺脱颖而出，与竞争对手区分开来。无论是通过独特的菜品、装修风格、服务方式还是其他方面的创新，特色都能让店铺在众多竞争者中更具吸引力。
吸引顾客：
特色能够吸引特定的顾客群体，满足他们的个性化需求。例如，一些餐厅可能专注于某一特定类型的菜品，或者提供定制化的服务，从而吸引那些寻求独特体验的顾客。
建立品牌形象：
特色有助于塑造独特的品牌形象，使店铺在消费者心中留下深刻印象。一个鲜明的特色可以成为店铺的代名词，增强品牌的识别度和记忆度。
提升客户忠诚度：
当顾客在店铺中体验到独特的价值时，他们更有可能成为忠实客户，并愿意向他人推荐该店铺。
促进创新和持续改进：
追求特色鼓励店铺不断创新，不断寻找新的方法和角度来提升顾客体验。这种创新精神有助于店铺在长期内保持竞争力。
提高运营效率：
通过专注于特色，店铺可以更有效地利用资源，简化运营流程，从而提高整体运营效率。
增加经济效益：
特色可以带来更高的销售额和利润，因为顾客往往愿意为独特的商品或服务支付更高的价格。
综上所述，开店要有特色是为了在竞争激烈的市场中建立独特的品牌形象，吸引和保留顾客，提升运营效率，并最终实现经济效益的增长。
