农村自己开店通常被称为 个体户或 私人企业。个体户是指除农户外，生产资料归劳动者个人所有，以个体劳动为基础，劳动成果归劳动者个人占有和支配的一种经营单位。在农村，个体户创业通常不受户口限制，只要有正常的身份证、营业场所和经营能力，就可以自己开店创业。
此外，农村店铺的名称可以多样化，可以根据店铺的性质和规模来命名。例如，农村最早的商店叫小铺，一般都是个人利用自己临街上的闲置房屋开办的，卖一些油盐酱醋、烟酒糖茶等生活日用品。有的店铺也会采用比较朴实、贴近生活的名字，如“xx饭店”、“农家乐”等。
如果是在农家院开设的饭店，还可以考虑一些带有乡村特色的高级名字，如“好再来农家院饭店”、“北木南农家院饭店”等。
综上所述，农村自己开店可以称为个体户或私人企业，店铺名称可以根据实际情况和喜好来选择，既可以是朴实的生活用品店，也可以是具有乡村特色的农家乐或农家院饭店。
