在职业高中附近开店，可以考虑以下几种项目：
餐饮
小吃和快餐：由于学生生活节奏快，需要快速解决温饱问题，因此开一家小吃店或快餐店是很有市场的。
健康食品：可以尝试卖一些健康食品如水果、下午茶等，满足学生的健康需求。
学生用品
文具和书籍：学生需要这些工具来完成课业，因此文具店和书店也是不错的选择。
笔记本电脑：部分学生可能会购买笔记本电脑，可以考虑开一家二手或全新的电子产品店。
生活服务
便利店：提供日常所需的各种商品，如零食、饮料、生活用品等。
洗衣店：学生忙于学业，可能没有太多时间洗衣服，洗衣店可以解决他们的问题。
打印店：学生经常需要打印各种资料，打印店可以满足他们的需求。
特色商品
地方特色食品：如果当地有独特的美食，可以尝试销售这些特色食品，如米线、沙锅等。
饮料：开设一家饮品店，提供热饮和冷饮，尤其是夏天，冷饮的需求量很大。
娱乐休闲
酒吧和休闲场所：学生需要放松和社交的场所，可以考虑开一家实惠的酒吧或休闲吧。
美甲店：如果学校对美甲店的管理不严格，可以考虑开设一家美甲店，满足学生的美容需求。
其他服务
电话卡和上网卡：学生经常需要购买这些产品，可以考虑开设一家专门销售这些产品的店铺。
建议
市场调研：在开店前，进行充分的市场调研，了解学生的消费习惯和需求，选择最适合的项目。
特色经营：无论是餐饮还是生活服务，都要注重特色，这样才能吸引更多的学生顾客。
优质服务：提供优质的服务，让学生感受到便利和舒适，有助于培养顾客的忠诚度。
通过以上分析，可以根据职业高中周边学生的需求和消费习惯，选择合适的项目进行经营。
