在寻甸开店，可以考虑以下几种项目：
特色小项目
由于寻甸回族彝族自治县市场较大，但竞争也大，可以考虑一些适合当地市场的冷门特色小项目。投入小风险低，适合初次创业者。
敬味音乐酒馆
敬味音乐酒馆适合周边居民密集、消费能力强的区域。面积260平方米，两层商铺，空间布局合理，适合多种业态经营。此外，该酒馆还提供招聘服务员的信息，显示出其正在扩张中。
美团外卖
送餐员/外卖骑手岗位需求量大，尤其是在周边居民密集的区域。该岗位提供8000元/月的薪资，且有良好的工作环境和待遇。
鲜花预订服务
提供一站式鲜花预订服务，满足消费者的情感需求。可以结合同城配送，提供快速、安全的服务，特别适合七夕节等节日需求。
小型加工厂
如果有几十万成本，可以考虑开设小型加工厂，生产养生茶、特色零食、特色日用品或手机壳等。这些产品具有较好的发展前景。
水果店
水果是日常生活必需品，市场需求量大。如果所在区域人流量大且水果店稀缺，可以优先考虑开设水果店。
互联网产品
可以开设网站、运营公众号等互联网产品，虽然门槛低，但需要大量精力投入和长期坚持。互联网仍然是当下社会的重要主体之一。
小吃店
小吃店以其快餐便捷、口味美味而受到欢迎。可以选择特色小吃、快餐、饮品等进行经营，并结合外卖服务扩大销售渠道。
奶茶店
奶茶在现代年轻人中非常受欢迎，可以开一家中高端奶茶店，提供各种口味的奶茶、果茶、热饮等，并结合甜品、小食等产品，满足顾客的不同需求。
家政服务
社会上有很多人因工作忙而没有时间照顾家庭，家政服务成为一个主流需求。可以提供保姆、做饭、洗衣服、打扫卫生等服务。
家庭维修
随着年轻人在城市中的入住率提高，家电、家具等维修需求增加。开设家庭维修店可以满足这一需求。
成人用品业
成人用品业在一线城市已经较为成熟，但在三四线城市仍有较大市场空间。
收废品
收废品业务虽然不起眼，但利润较高且成本较低，适合吃苦肯干的创业者。
便利店
便利店提供食品、饮料、日用品等商品，具有多样性和便捷性，能够吸引大量顾客。还可以扩展增值服务如快递代收、简单热食和饮品销售等。
打印店
随着办公需求的增加，打印店成为不可或缺的服务场所。可以提供文档打印、复印、扫描等服务，并承接名片、海报、宣传单等印刷业务。
根据以上分析，建议根据自身资金、资源和兴趣选择合适的项目。例如，如果有资金和兴趣，可以考虑开设一家特色小项目或敬味音乐酒馆；如果有创业热情和一定的市场洞察力，可以考虑开设一家互联网产品店或小吃店。同时，结合当地市场需求和消费习惯，选择具有潜力的行业进行创业。
