开设餐厅需要准备的工作相当繁琐，以下是一些主要的步骤和所需材料：
办理营业执照
所需材料：
法人身份证及复印件
租房合同
房屋产权证明
房屋产权持有人身份证复印件
个体工商户登记申请书
办理流程：
给餐厅取未被注册的名称—核名通过后准备以上材料—审核通过后领取
地点：工商局
办理食品经营许可证
所需材料：
营业执照及复印件
法人和食品安全管理人员的身份证复印件
从业人员健康证及复印件
经营场所布局平面图（标注设备设施位置、尺寸）
食品经营许可申请书
办理流程：
面积50平米以下不需验场地，可直接递交申请资料，10到15天领回执；50平米以上先验场地——不通过要整改后复验——通过后即可获取
地点：政务服务中心
办理健康证
所需材料：
从业人员身份证
办理流程：
合格后颁发，且健康证需定期更新
地点：社区卫生服务中心或疾控中心
税务办理/申领发票
所需材料：
营业执照
法人身份证及复印件
办理流程：
前往税务中心办理
地点：税务中心
其他证件
消防部门审批：需要消防部门进行消防审批
环保审批：根据当地环保要求，可能需要进行环保审批
餐厅装修
设计：根据餐厅定位和风格进行设计
施工：从测量到设计到装潢的整体操作
设备采购
根据产品制作需求及环境需求订购所需设备
原料采购
根据产品制作需求进行原料采购
人员招募
根据运营需求招募适合的人员，包括厨师、服务员、管理人员等
开业促销
设计针对商圈主力人流与竞争对手的促销方案
产品试做
测试设备情况与物品定位安排合理动线
试营业
在正式开业前进行试营业，检查各项工作的运行情况
以上是开设餐厅需要准备的主要工作和材料，建议您提前规划并做好详细准备，以确保餐厅顺利开业并运营。
