想开店可以考虑以下专业或技能：
商务与金融专业
适合想要开店的人，涵盖现代电商经营管理、电商直播等理论知识，并具备网络营销、直播营销、电商平台运营等工作技能。此外，还教授网站编辑与网页美工、电子商务交易、电子商务物流配送等实用技能。
商务管理类专业
包括商业运作、市场营销、财务管理、人力资源管理等方面的知识，帮助理解市场需求、掌握商业机会，并规划和管理店铺。
工商管理专业
研究赢利性组织经营活动的规律以及企业管理的理论、方法与技术，适合有创业打算的人，涵盖销售、战略管理、运营管理、人力资源管理等知识。
金融专业
帮助个人了解金融市场，掌握投资、理财等技能，从而更好地把握市场机遇，获得商业利益。
市场营销专业
学习市场营销可以帮助了解市场需求、消费者行为以及如何推广产品或服务，掌握营销知识对于生意的成功至关重要。
国际贸易专业
帮助个人了解全球经济，掌握国际贸易规则，提高国际商务能力，从而拓展国际业务，获取商业机会。
会计学专业
学习会计学专业能够了解企业的财务状况，掌握会计核算和分析的方法，提高财务管理能力，为创业提供重要支持。
烹饪技术专业
学习烹饪技术是开餐厅、咖啡馆或烘焙店的基础，可以掌握各种烹饪方法和食品安全知识，学习菜单规划和成本控制等技能。
美容美发专业
学习美容美发技术、客户服务和管理技巧，帮助在竞争激烈的市场中脱颖而出。
手工艺制作
学习手工艺制作可以发挥个人的创意和技艺，满足市场上对个性化产品的需求。
汽修专业
学习汽修技术可以掌握修车技能，积累经验后自己开一家汽车修理店。
计算机技术
随着互联网的发展，学习计算机技术可以开设自己的网店或从事相关服务业，如编程、网站设计等。
其他专业技能
根据个人兴趣和市场需求，还可以选择学习其他专业技能，如平面设计、室内设计、营销管理等，这些技能对于开店也是非常有帮助的。
建议
选择开店学习的项目时，建议考虑自己的兴趣和市场需求，选择与之相关的专业或技能进行学习。例如，如果你对餐饮业感兴趣，可以学习烹饪技术；如果对电商行业感兴趣，可以学习电子商务类专业。同时，结合自己的长期职业规划，选择能够提供全面知识和技能的专业，以便更好地应对开店过程中可能遇到的各种挑战。
