开早餐店需要准备和办理以下事项：
厨房大型设备
大型豆浆机一台
单灶面锅一个
三用绞肉机一台
切菜机一个
压面机一台
蒸包子机一台
餐桌设备
餐巾纸
小碟子
大中小盘子
醋、酱油、辣椒的小瓶
勺子
筷子
托盘
电饭煲
电磁炉
炒菜的锅
铲子
选址
宜在大型住宅小区内，专门为小区住户提供营养合理的早餐，也便于在小区内部开展外卖服务
经营种类
根据市场调研结果确定早餐店的定位和特色，制定合适的经营策略
证件和手续
《企业法人营业执照》
《从业人员健康证明》
《食品经营许可证》
其他准备
店面房产证复印件（如果是租的房子）
身份证复印件若干张
一寸照片若干张
租房协议书（如果是租的房子）
装修
根据早餐店定位和风格，进行店铺的设计和装修，营造一个温馨舒适的用餐环境
设备和原材料采购
根据菜单和经营计划，购买所需的厨房设备、餐具、家具等，并建立供应商渠道，采购新鲜、优质的食材和原料
人员招聘和培训
招聘合适的员工，包括厨师、服务员和收银员等，并提供必要的培训
制定菜单
根据市场调研和目标顾客群体，制定符合口味和需求的菜单，关注菜品的营养均衡和时令性
宣传和推广
利用各种渠道进行宣传和推广，如线上平台、社交媒体、传单派发等，吸引更多的顾客到店
提供优质服务
确保提供优质的服务，提升顾客满意度
建议：
在选址时，除了考虑人流量和目标顾客群体外，还要考虑租金成本、店面面积和运营条件等因素。
在办理证件时，要提前准备好所有需要的材料，并按照规定的程序进行申请，以确保顺利获得所有必要的证件。
在装修和采购设备和原材料时，要注重实用性和性价比，同时也要考虑环保和卫生要求。
在人员招聘和培训方面，要确保员工熟悉菜单和操作流程，并提供必要的培训，以提高服务质量。
