选择白酒作为开店经营的产品，主要基于以下几个方面的考虑：
市场需求广泛
消费场景多样：白酒在中国各类社交场合中不可或缺，如商务宴请、亲朋聚会、节日庆典等，有“无酒不成席”的说法，因此需求度特别广泛。
消费群体庞大：白酒的消费群体涵盖各个年龄段和地区，从年轻人到老年人，从城市到农村都有大量消费者。
市场增长稳定：尽管白酒行业竞争激烈，但近年来中国白酒行业整体市场规模保持稳定增长，预计未来几年将继续扩大。
产品属性优越
没有质保期：白酒没有严格保质期限制，适当储存还可能提升品质和价值，库存压力小，经营风险相对较低。
保值性好：白酒产品极少会有贬值的情况，往往还会随着社会的发展而升值。
品质保障：正规酒厂都会严格按照国家标准执行，选择正规酒厂的产品，不用担心品质问题。
高附加值
技术含量、文化价值、品牌价值：白酒的高附加值取决于其技术含量、文化价值、品牌价值以及所处品类，这些因素共同决定了产品的市场竞争力和利润空间。
快消品特性
高复购率：白酒作为快消品，具有高复购率，消费者习惯性购买，容易形成消费口感依赖。
消费周转快：白酒是一次性消费产品，喝完即需再次购买，因此消费周转特别快，消费体量巨大。
文化底蕴深厚
传承与出海潜力：白酒作为中国文化的璀璨明珠，拥有数千年的悠久传承，未来也必将继续贯穿于中国人的日常生活与商务活动之中，具有传承与出海发展的良好机遇。
人生阶段需求
消费粘性强：人在不同阶段对饮品的需求不同，随着年龄的增长，人们逐渐转向白酒，尤其是中老年人群对白酒的需求更为强烈。
利润空间可观
高毛利率：白酒行业的毛利率较高，甚至平均毛利率高达80%以上，远超过其他行业。
综上所述，选择白酒作为开店经营的产品，市场需求广泛、产品属性优越、高附加值、快消品特性、文化底蕴深厚、人生阶段需求以及利润空间可观等多方面因素共同支撑了这一选择。对于创业者而言，白酒行业不仅市场前景广阔，而且经营风险相对较低，是一个值得考虑的投资领域。
