对于肉夹馍开店使用的烤箱，有以下几种推荐：
乐创（lecon）烤箱
推荐型号：乐创（lecon）大型商用燃气烤箱、乐创（lecon）商用烤箱大型燃气电热蛋挞烤炉。
优点：大容量、三层设计、旋钮控温、300℃、220V，适合商业使用，做工精细，用户反馈很好。
新南方商用烤箱
推荐型号：新南方商用烤箱电烤箱燃气烤箱一层两层三层两盘四盘六盘液化气炉、两层四盘燃气烤箱40A（旋钮）。
优点：包装好、物流快、厂家支持，适合商业使用。
煤炭炉子
适用环境：郊区或乡镇，对环境要求不高的店铺。
优点：受热均匀，外表金黄酥脆，传统烧饼常用此炉子。
燃气炉子
老式炉子：存在费气、燃烧不充分、有煤气味等问题。
新式炉子：采用红外线节能炉灶，燃烧充分、节能省气、无异味。
电饼铛
适用类型：腊汁肉夹馍。
优点：直接加热，无需放油，适合快速制作。
建议
市区或对环境要求高的店铺：建议使用乐创（lecon）大型商用燃气烤箱或新南方商用烤箱，以确保烤制效果和环境友好性。
郊区或乡镇店铺：可以考虑使用煤炭炉子或新式燃气炉子，根据当地实际情况和环保要求选择。
腊汁肉夹馍：电饼铛是理想选择，方便快捷。
综合考虑，乐创（lecon）大型商用燃气烤箱和新南方商用烤箱是较为理想的选择，尤其是对于市区或对环境要求较高的店铺。如果预算有限，可以考虑使用煤炭炉子或新式燃气炉子。电饼铛则适合快速制作腊汁肉夹馍。
