刚开店需要记的账目主要包括以下几类：
现金账：
记录店铺每日的现金流入和流出，包括销售收入、采购支出、员工工资、租金水电等。
银行存款账：
记录店铺在银行的存款变动情况，包括存款、取款、转账等。
应收账款账：
记录店铺因销售商品或提供服务而形成的应收款项，包括客户欠款等。
应付账款账：
记录店铺因采购商品或接受服务而形成的应付款项，包括供应商欠款等。
收入账：
详细记录店铺的各项收入来源，如商品销售收入、服务收入、租金收入等。
支出账：
详细记录店铺的各项支出项目，如采购成本、员工薪酬、房租水电、营销费用等。
固定成本账：
记录店铺的固定支出，如租金、设备折旧等。
变动成本账：
记录与销售数量直接相关的支出，如原材料成本、运输费用等。
库存账：
记录店铺的库存情况，包括库存商品、原材料等。
财务报表：
定期编制财务报表，如资产负债表、利润表等，以了解店铺的财务状况。
为了确保账目清晰、准确，建议使用专业的记账工具或软件进行记录，并定期核对总账与日记账，确保账目平衡。同时，保存好所有凭证和账簿，便于日后查阅和审计。
此外，对于合伙开店的情况，建议提前制定清晰的记账规则，统一记账标准，规范记账格式，并选用合适的记账工具做好备份，以避免账目混乱。
